ZABAVA NA IZGUBLJENEM OTOKU

Tokrat predstavljamo simpatično knjigo o gusarjih, ki smo jo imeli priložnost prijeti v roke in nam je tako všeč, da jo moramo priporočiti tudi drugim :-).

 

Govorimo o knjigi Zabava na Izgubljenem otoku avtorice Urške Fartelj.

 

In zakaj nam je knjiga všeč?

 

Najprej zaradi celega kupa različnih idej za zabavno preživljanje prostega časa, navodil za izdelavo gusarske opreme in luštne zgodbice o kapitanu Maxu in kapitanki Maši. Tudi lačni ne bomo, po aktivnem gusarskem popoldnevu si trebuščke napolnimo z gusarskimi prigrizki, seveda pa brez lova na gusarski zaklad ne gre.

 

Da o izjemnih risarskih sposobnih 5-letne Inare, ki je zaslužna za doživete gusarske slike ter verjetno bolečo roko njene mamice Mateje, ki je risbice pobarvala, niti ne govorimo.

 

Čudovita ideja za rojstnodnevno darilo, verjememo pa, da se bo knjigica znašla na marsikateremu seznamu želja za Miklavža, Božička ali Dedka Mraza!

 

In kje lahko knjigo naročite? Sledite povezavi, tam najdete vse potrebne informacije: https://www.facebook.com/notes/zabava-na-izgubljenem-otoku/mo%C5%BEnosti-nakupa-in-pla%C4%8Dila-knjige/1429790507236941

(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si

FAQ - POGOSTA VPRAŠANJA o kuhinjah in aparatih

FAQ: Ali je napa res nujno potrebna?

Napa je pogosto zapostavljen element kuhinje, čeprav ima pomembno funkcijo: podaljšuje življensko dobo omaric, iz prostora odvaja odvečno vlago, ki nastaja med kuho in odvaja neprijetne vonjave. Nap je na tržišču zelo veliko, od najbolj osnovnih do vrhunskih, tako po tehničnih karateristikah kot po dizajnu. Nekaj informacij, katero napo izbrati, najdete v našem blogovskem zapisu: NAPE

FAQ: Kaj je piroliza?

Piroliza je sistem samočiščenja pečice. Deluje tako, da se pečica zaklene in segreje notranjost na 500°C ter upepeli vse morebitne ostanke hrane na stenah pečice. Po končanem ciklu pirolize, ki traja od 1,5h do 3h zgolj pobrišete notranjost pečice. ZELO PRIPOROČAMO, v kolikor pečico veliko uporabljate!

FAQ: Vgraden ali prostostoječ hladilnik?

Oba imata svoje prednosti in pomankljivosti. Za vgraden hladilnik se odločimo, ko si želimo imeti kuhinjo z enotno podobo. V poštev pride tudi, ko je za zamrzovalni del namenjen prostor v drugi sobi (klet, shramba,...) in je v kuhinji le hladilni del. Minus je višja cena, saj poleg hladilnika rabite tudi omarico.

Prostostoječi hladilniki so lahko estetsko moteči, saj pogosto niso poravnani z zgornjim nivojem visokih omaric in nastanejo "stopničke" (temu se lahko ognemo s prilagoditvijo zgornjega roba visokih omaric višini hladilnika), se pa dobi vse več hladilnikov z lepim dizjanom, v različnih barvah, obdelavah,... Njihova prednost je tudi, da imajo zlasti v zamrzovalnem delu precej večjo prostornino kot vgradni hladilniki.

FAQ: Mat ali sijajno kuhinjo?

Večne dileme :-), popolnega materiala še niso odkrili.

Običajno gre takole (lahko pa tudi delno odstopa, odvisno od obdelave): mat vratca so bolj odporna na udarce, raže ipd., jih pa je težje čistiti, ker površina ni povsem gladka. Sijajne fronte se krasno čisti, a so bolj občutljive na raže in udarce, na temnejših barvah (rdeča, oranžna, črna) so tudi zelo vidni prstni odtisi.

FAQ: Na kaj biti pozoren pri nakupu kuhinje?

Uf, veliko je stvari, a tu naštejmo le pomembnejše:

- Kvaliteto obdelave in izkoristek, nosilnost, vrste mehanizmov, znamka mehanizmov,..., o tem smo že kar nekaj pisali na tem blogu in na naši spletni strani: ABC nakupa kuhinje 

- Končna cena in kaj cena vključuje (ne višino popustov, ampak končno ceno, je vključena dostava, montaža)

- Natančna izmera prostora, vključno z inštalacijami

- Reference

- Poprodajna storitev

FAQ: Je montaža res tako pomembna?

Vsak domači mojster zna zmontirati kuhinjo, če vse štima, so inštalacije tam kot morajo biti, so tla in stene ravne ipd. A ko se stvari zapeletejo, so potrebne dolgoletne izkušnje, da bo kuhinja na koncu res tako zmontirana, kot mora biti, vsi elementi opasani, koti poravnani, vratca v isti liniji ipd. Torej če nimate znanja in ustreznega orodja, prepustite montažo raje izkušenemu mojstru.

FAQ: Indukcija, steklokeramika ali plin?

Več o indukciji smo že pisali v okviru tega bloga.

Plin je klasika, še vedno najljuše kuhališče profesionalnih kuharjev, saj je hiter, odziven, poceni. Zaradi težjega vzdrževanja plinskega kuhališča, ga je deloma izpodrinila steklokeramika, ki ima to prednost, da je površina kuhališča gladka, vendar še vedno potrebuje določeno mero truda pri vzdrževanju, saj se zaradi grelcev pod steklom hrana prilepi na površino plošče. Je tudi precej počasnejša v primerjavi s plinom. Indukcijska plošča je prav tako ravna in jo je preprosto vzdrževati, saj plošča ne deluje s pomočjo grelca temveč z induciranjem toplote v dno posode. Plošča sama se torej ne segreva, segreva se dno posode. Indukcijska plošča je hitro odzivna, preprosta za vzdrževanje, varna, pomankljivost pa je, da je napram plinu in steklokeramiki dokaj draga ter da rabi za delovanje posebno, feromagnetno posodo.

FAQ: Moderna ali klasična kuhinja?

Sledite svojemu okusu in željam, bo najbolje.

Klasične in rustikalne kuhinje so tople, domače, večne, prijetne za oko, lahko pa so tudi težke in zapirajo prostor, vzdrževanje je težje zaradi utorov, profilov ipd.

Moderne kuhinje so gladke, svetle ali ostrih kontrastnih barv, linije so dolge, malo je detajlov, površine so pospravljene vseh drobnarije.

A kot rečeno, sledite svojemu okusu, saj boste vrsto let vsak dan vstopali v ta prostor in v njem živeli, torej je zelo pomembno, da se v njem tudi dobro, sproščeno in prijetno počutite.

FAQ: hladno ali toplo bela osvetlitev delovnega pulta?

Danes se vse več uporablja led osvetlitev, saj so ledice varčne, se ne segrevajo zelo, imajo dolgo življenjsko dobo. V osnovi se ločita dva tipa svetlobe: hladno bela (modrikasta) in toplo bela (rumenkasta).

Hladno bela je delovna svetloba, da nam energijo, zagon in se dobro obnese v modernih kuhinjah.

Toplo bela je bolj podobna sončni svetlobi, je očem bolj prijazna, topla, uporablja se jo tako v modernih kot predvsem v klasičnih kuhinjah, saj poudari toplino lesa, medtem ko hladnobela toplino razbije.

Se nadaljuje...

(C) Gros Novak kuhinje, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si

PEČICE

Pečice so nepogrešljiv element kuhinje. Primerne za vse, peko lazanje in musake, pečenk in krompirja, kolačev, sušenje sadja,... in torej nepogrešljiv pripomoček v sodobni kuhinji.

Pečice se med seboj ločijo tako po funkcijah, načinu delovanja kot tudi po prostornini itd. Spodaj je opisanih nekaj glavnih funkcij, ki se jih najde pri sodobnih pečicah:

ČIŠČENJE:

- Emajl: večina osnovnih tipov pečic ima notranjost oblečeno v poseben emajl, na katerega se maščobne obloge manj primejo in omogočajo lažje čiščenje.

- Katalitične obloge so posebne plošče, v katerih se med peko nabira maščoba, ki oksidira in se jo lažje odstrani oziroma postopoma izgine.

Pečica WHIRLPOOL AKZM 838 s
hidrolitičnim čiščenjem

- Piroliza: Sistem samočiščenja pečice. Pečica se segreje na 500°C in odvisno od trajanja programa zažge ostanke hrane po stenah pečice. Po končani pirolizi zgolj pobrišete prah na dnu. Pred začetkom pirolize je potrebno iz pečice odstraniti vse pladnje, rešetke in vodila. Plus je preprost sistem delovanja pirolize, učinkovitost in prijaznost do okolja, saj ni potrebno uporabljati strupenih kemičnih sredstev za čiščenje pečice. Minus je velika poraba elektrike med samim delovanjem pirolize. Boljše pečice imajo tudi katalizacijske elemente, ki med pirolizo odvajajo neprijetne vonjave, prav tako boljši modeli omogočajo izbiro trajanja pirolize.

- Hidrolitično čiščenje: S pomočjo pare pri 90°C pečica v nekaj več kot pol ure doseže, da se maščoba odlušči od sten pečice. Prednost hidrolitičnega čiščenja je v ekonomičnosti samega postopka, saj je precej bolj energijsko učinkovit kot piroliza, prav tako niso potrebna agresivna čistilna sredstva.

Piroliza je sistem samočiščenja pečice. 

Zelo priporočljiva tehnična novost, 

če pečico veliko uporabljate. 

VRSTE PEČIC:

- Klasične pečice so najbolj poznane. Pečice s številnimi funkcijami, ki omogočajo peko tako slaščic kot kruhovskih izdelov, enolončnic in narastkov.



- Parna pečica: kuhanje na pari velja za zdrav način priprave hrane, saj se ohranjajo hranilne snovi, oblika in barva. Primerna je predvsem za pipravo žitaric (riž,...), rib in zelenjave. Parna pečica pri nas ni dobro poznana, predvsem zaradi strahu pred omejitvijo glede receptov. Pečica ima posebej rezervoar, kamor se natoči vodo, ki jo potem pečica med peko spreminja v paro in vpihava v pečico. Peka poteka na nižji temperaturi kot v klasični pečici, kar še bolj pripomore h ohranjanju hranilne vrednosti živil.

Parna pečica ELECTROLUX EOB8851AAX

- Kombinirana parna pečica omogoča pečenje tako s paro kot klasično peko, pri kateri je para zgolj dodatna podpora pri doseganju vrhunskih rezultatov. Je odličen kompromis za vse tiste, ki bi želeli pripravljati hrano na bolj zdrav način v parni pečici, a ne veste čisto, kako bi se zadeve lotili, V taki pečici se lahko peče kot v parni pečici pri nizki temperaturi, kot kombinacijo s klasično pečico ali kot v klasični pečici s podporo pare, saj se para izloča v različno intenzivnih stopnjah.. V taki pečici se brez težav lahko pripravi vse, od sladic, kruha, pečenk do zelenjave in narastkov.

- Mikrovalovna pečica hrano peče s pomočjo mikro žarkov. Dobijo se tudi mikrovalovne pečice, ki omogočajo klasično peko. Mikrovalovne pečice so lahko vgradne ali prostostoječe.

TEHNIČNE POSEBNOSTI:

- Izvlečna vodila: to so vodila, ki delujejo podobno kot vodila predalnikov - pekač se na vodilih pripelje ven iz pečice in odpelje nazaj, kar je še posebej priročno pri peki pečenk ipd.

- Katalitični sistem odstranjujejo vonjave, ki nastajajo med peko.

- Odstranljiva vratca in steklo na vratcih so še posebej priročni zaradi lažjega čiščenja.

Pečica WHIRLPOOL v črni barvi

- Osvetlitev: pečice imajo več različnih vrst osvetlitve, prevladuje halogenska osvetlitev, lučke pa se nahajajo na sprednji ali zadnji steni pečice.

- Mehko zapiranje vrat: boljši modeli pečice imajo počasno zapiranje, torej vratca se zaprejo postopno in ne skočijo.

- Prostornina: sama prostornina pečic danes zelo variira. Od klasičnih 54 l pa vse do 74 l. Kakšno prostornino izbrati je odvisno od pogostosti uporabe pečice. Če se peče pogosto in v velikih količinah, je večja prostornina dobrodošla, saj z istočasno peko piškotkov v treh nivojih privarčujemo tako na času kot pri porabi energije, zaradi ventilatorja pa lahko istočasno na več nivojih pečemo pečenko, krompir in zelenjavo za prilogo. Pečice z večjo prostornino imajo običajno tudi večje pladnje.





- Velikost pečic: Najpogostejše so pečice, velike pbl. 60x60cm. Obstajajo pa tudi t.i. kompaktne pečice, ki so nižje, posledično imajo tudi manjšo prostornino, vendar vsebujejo vse druge pomembne sestavine, ki jih pečica rabi. V tujini so pogoste tudi pečice širine 90cm, ki pa jih na našem trgu skorajda ni. To so pečice, namenjene za uporabo v gospodinjstvu, kjer se zelo veliko peče.

- Kontrolne plošče : od standardnih z dvemi gumbi do pogrezljivih gumbov in TouchContol (upravljanje na dotik).



PROGRAMI:

Sodobne pečice imajo številne programe, vseh ne bomo naštevali, tu le o nekaterih:

- Ventilator in kroženje vročega zraka omogočajo pečenje na več nivojih hkrati, pri nekaterih pečicah v dveh, pri drugih v treh nivojih. Tako se skrajša celotni čas peke in zniža poraba energije, zaradi kroženja vročega zraka se tudi zniža temperatura, potrebna za peko, za približno 10°C, ter trajanje same peke.

- Avtomatični programi. Nekatere pečice imajo že prednastavljene programe, ki od kuharja zahtevajo zgolj, da vstavi hrano v pečico in pritisne ustrezen gumb. Na podlagi prednastavljenih algoritmov pečica sama ugotovi potrebno trajanje peke in temperaturo in opravi celotno delo namesto nas.  

Vgradna pečica zraven vgradnega hladilnika.

Pogosto se postavlja vprašanje, ali je pečica lahko montirana zraven hladilnika. Odgovor je LAHKO. Sodobne pečice so namreč zelo dobro izolirane, zato se omarice minimalno segrevajo. Poleg tega odvajajo odvečen vroč zrak skozi režo na sprednji strani pečice. Hladilniki pa svež zrak za ventilacijo zajemajo spodaj in zadaj (vgradni) ali ob strani in zadaj (prostostoječi), tako da se vroč in hladen zrak ne mešata.



OPOZORILO: pred prvo uporabo pečice si obvezno podrobno preberite navodila za uporabo proizvajalca pečice. Med posameznimi proizvajalci prihaja do razlik v priporočilih glede uporabe pečice, prav tako je veliko tehničnih podrobnosti, ki jih je potrebno upoštevati pri vgradnji in uporabi pečice.

(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si

PRIPOROČAMO!

Kar nekaj podjetij je, s katerimi smo sodelovali v preteklosti ali še vedno sodelujemo in so se izkazala kot zanesljiva, strokovna in profesionalna, zato na tem mestu o njih.

Ko rabite dobrega računalničarja za postavitev spletne strani, optimizacijo ali izdelavo spletnih aplikacij, je pravi naslov Mihov.com. Izdelali so tudi našo spletno stran ter kar nekaj aplikacij in jih lahko zgolj pohvalim. Inovativnost, izjemna strokovna usposobljenost, pripravljenost ustreči vsem mojim muham :-), hitra odzivnost ter vsestranskost. Kontaktirate jih lahko tudi, ko rabite pomoč z Google oglaševanjem (AdWords).

Računovodski servis GAZETA se ponaša z dolgoletno tradicijo in vsestranskimi izkušnjami, ki jih stalno nadgrajujejo s strokovnim usposabljanejm. Za svoje delo so bili nagrajeni tudi s številnimi nagradami. V kolikor torej iščete zanesljiv in strokoven računovodski servis v osrednji Sloveniji, jih kontaktirajte na telefon 01 256 03 60 ali na elektronski naslov gazeta@siol.net.

Računovodski servis TABULARIUS se ukvarja z računovodstvom, knjigovodstvom in svetovanjem. Nahajajo se v Mariboru. Zelo priporočam, da se jim pridružite na njihovem FB profilu, kjer redno objavljajo zanimive novičke iz sveta računovodstva, spremembe v davčnih predpisih ipd., torej polno uporabnih informacij. Za več informacij o njihovem delu, cenah in storitvah pa jih lahko kontaktirate prek obrazca, ki je objavljen na njihovi spletni strani ali na telefon 02/62-02-935.

 

STUDIO SCARLET se ukvarja z izdelov CGP, logotipov, spletnih strani, oblikovanjem tiskovin, vizitk, multimedije itd. Naredili so tudi naš CGP in oblikovali spletno stran. Hitra odzivnost, številne ideje, oblikovanje, dokler stranka ni zadovoljna. Več informacij na spletni strani (tudi reference).

 

Pa še nekaj gastronomije: Goriška Brda so čudovita pokrajina ob meji z Italijo, kjer ne moremo mimo čudovite pokrajine, posejane z vinogradi in oljčnimi nasadi. Ko iščete dobro vino, se oglasite na kmetiji BENEDETIČ  ali vsestranski kmetiji BELICA. Pri obeh preizkušeno dobro vino, kulinarika in prijazni gostitelji.

 

Ko postane stres pri nakupu kuhinje prevelik, vam lahko pomagajo v DRUŽINSKI POSVETOVALNICI. Psihosocialna pomoč posameznikom in družinam.

 

BESTSELLER:SI pa je spletna knjigarna, ki po zelo ugodnih cenah ponuja ogromno knjig v angleškem jeziku, pošiljajo brez poštnine, izbira pa je res velika.

GVIDO NAPISI bodo polepšali vaš avto, poskrbeli za promocijo podjetja, oglasne table, oglasne nalepke in celo tapete v vašem domu. Vsestranki, priporočam!

(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak,   www.gros-novak.si

ŠANK v kuhinji

Sodobne kuhinje so ne zgolj kuhinje, temveč so postale osrednji družabni prostor v stanovanju. V kuhinji se kuha, zajtrkuje, klepeta, druži, dela naloge, ustvarja, zajtrkuje,... Šank je tako postal pomembna pretočna točka med kuhinjo in ostalim bivalnim delom, ki kuharja povezuje s preostalo družbo.

 

 

Šank ali zajtrkovalni pult se lahko izvede na več načinov, odvisno, kakšno vlogo bo imel in kaj prostor sploh omogoča.

V primeru velikega pulta se lahko pult zgolj poglobi v enem delu, tako da pult istočasno predstavlja delovno površino ali zajtrkovalni pult oziroma šank. Pult se lahko tudi z ene ali obeh strani zapre z paneli (bordi), ki delovno površino povežejo v celoto in delujejo zelo elegantno.

 

 V kolikor bi želeli imet šank dvignjen od delovne površine, se lahko pult ali kaljeno steklo dvigne na nosilce. Tak pult optično ločuje kuhinjo od ostalega prostora, a istočasno diha, se pa na račun nosilcev zmanjša globina delovnega pulta, kamor je šank pritrjen.

Šank kot podaljšek delovne površine: tako obliko šanka se uporablja, ko delovna površina dobi tudi vlogo jedilne mize. Lahko se pult zgolj podaljša, lahko se ga nekoliko dvigne ali spusti pod nivo delovne površine. Kuhinja je tako neposredno povezana z jedilnim delom. Širina pulta pa je odvisna od funcije - če je šank istočasno tudi miza, potem je pult globji, sicer zadostuje globina 35- 40cm. Pult se v tla fiksira na različne načine, najpogosteje z bordom ali aluminijasto nogo.

 

Šank ima lahko tudi funkcijo zaščite, ko je na pultu pred njim kuhališče ali korito. Šank je nekoliko dvignjen in zaprt proti delovni površini, s čimer so tla zaščitena pred špricanjem in nezaželenimi pogledi. Tako obliko pulta se uporabi tudi, ko lastnik želi imeti otok ali polotok obrnjen proti jedilnemu delu, a vseeno želi kuhinjo imeti nekoliko zaprto.

 

Šank se lahko naredi tudi tako, da se poveže dve vzporedni liniji kuhinje. Dejansko tako dobimo kuhinjo v črko U, kjer je ena linija krajša in ima namen šanka, ne pa shranjevanja.

In potem je še cel kup variacij na zgornje omenjene. Fajn je slediti svojim potrebam, navadam in kuhinjo ter šank prilagoditi temu in ne obratno.

Še nekaj o stolih: pri spuščenem zajtrkovalnem pultu lahko uporabimo katerekoli jedilniške stole. Paziti je potrebno pri zajtrkovalnem pultu v nivoju ostalega delovnega pulta: tu so običajno standardni jedilniški stoli prenizki, klasični barski stoli pa previsoki, zato je potrebno poseči po barskih stolih s spremenljivo višino sedišča. Pri dvignjenem šanku pa pridejo v poštev klasični barski stoli.


(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si